
Olivier Lebreuilly Entrepreneur engagé
Entreprendre, Agir, transmettre


Père, Entrepreneur et Citoyen engagé
Je suis entrepreneur, créateur d’emplois et d’aventures humaines.
C’est le cœur de mon identité, ce qui m’anime au quotidien, ce que je fais le mieux.
J’ai co-fondé le groupe de boulangeries SOPHIE LEBREUILLY avec une conviction simple :
Le commerce de proximité peut être moderne, chaleureux et profondément humain.
En 12 ans, nous avons construit l’un des réseaux de boulangerie les plus dynamiques de France.
Aujourd’hui, près de 90 boulangeries portent notre nom, nous franchirons le cap des 100 points de vente d’ici fin 2026, pour atteindre un objectif clair :
250 boulangeries d’ici 2030.
Notre entreprise, c’est :
Plus de 1 000 collaborateurs,
Près de 100 millions d’euros de chiffre d’affaires sous enseigne,
Une organisation structurée, moderne, humaine,
Une ambition affirmée : devenir la boulangerie préférée des familles françaises.
Mon parcours d'entrepreneur m’a permis de construire une entreprise florissante, de créer des emplois et de vivre une aventure humaine exceptionnelle.
Mais au-delà de mon activité professionnelle, j’ai choisi de m’engager pour ma ville au travers de mon mandat de Conseiller Municipal depuis 2020 et pour le territoire au travers de la Fondation d’entreprise Sophie LEBREUILLY.
Entrepreneur et citoyen engagé
Co créateur du réseau Sophie LEBREUILLY
Création et gestion d'une enseigne artisanale, alliant tradition et modernité.


Actions concrètes pour soutenir le territoire et encourager l’économie locale.
Participation active à des projets citoyens et Conseillé Municipal.
Engagé pour le Touquet Paris-Plage


Co-créateur de la Fondation Sophie LEBREUILLY